VISITE À DES CAVES

Des vins et cavas au caractère unique

Certaines caves de la région de Conca de Barberà ouvrent leurs portes pour vous montrer le processus de production et les particularités des vins de la DO Conca de Barberà.

Les caves de vin et de cavas sont traditionnellement liées à la région de Conca de Barberà. Après avoir subi les effets du phylloxéra, à la fin du XIXe siècle, les premières coopératives agricoles émergèrent dans la Conca de Barberà et, avec elles, les bâtiments communs où l’on produisait du vin, les caves coopératives.

 Coïncidant avec la nécessité de s’adapter aux progrès technologiques et aux nouveaux besoins sociaux et commerciaux du début du XXe siècle, des caves modernistes appelées « cathédrales du vin » par Àngel Guimerà sont nées, et elles constituent des bâtiments de grande valeur au sein du patrimoine architectural de la Conca de Barberà et de la Catalogne.

Dans la Conca de Barberà il y a 6 caves modernistes construites par les architectes Pere Domènech et Cesar Martinell, et pas tous peuvent être visités. Ils sont actuellement déclarés Biens Culturels d’Intérêt National par la Generalitat de Catalunya.

La Ruta del Trepat c’est découvrir les paysages de la Conca de Barbera, c’est contempler les vignobles sans hâte, c’est connaître des vignobles chargés d’histoire et aussi déguster des vins et cavas au caractère unique. Ici, les horloges ne fonctionnent pas; c’est la nature qui donne le rythme. Nous vous proposons de le découvrir de manière calme et détendue, en vous imprégnant de ses arômes, de ses goûts et de son essence.

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